pohaça

bu akşam bir pohaça denedim ve çok güzel olduuu..o görmüş olduğunuz elde benim ufak cadının.resim çekerken bile dayanamadı...sizinle paylaşmak istedim belki denemek istersiniz... :)

malzeme:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta(akı içine sarısı üzerine)
• aldığı kadar un

yapılışı:

• süt-su-sıvıyağ-tuz-şeker-yumurta akı-maya ve un yoğrulur.
• kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
• hamur mayalanması için bir kenarda bekletilir.
• mayalanan hamur 5 eşit parçaya bölünür.
• her parça 30 cm açılır.
• açılan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
• arzu edilen iç malzeme hazırlanır(ben patatesli yaptım.kızlar bayılıyo patatesliye)
• iç malzeme uç kenara koyularak sigara böreği gibi sarılır.
• tepsiye dizilir
• tepside 45 dakika mayalanması için bekletilir.
• üzerine yumurta sarısı ve susam yapılır.
• 160 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir.

afiyet olsunn hanımlar...